Dans notre précèdent numéro, nous vous avons présenté la diète cétogène et les suppléments utiles pour mener à bien cette aventure. Ce thème a suscité beaucoup d’intérêt et de questions, alors voici quelques éléments d’information complémentaires sur ce sujet très populaire.

Effet secondaire : Déshydratation

Cause

La baisse de l’insulinémie due à la faible consommation de sucre stimule l’excrétion urinaire des électrolytes, ce qui cause aussi un risque de carence en électrolytes (notamment du sodium).

Suggestion

Prendre une formule complète d’électrolytes et ne pas exclure le sel de sa cuisine !

Effet secondaire : Calculs rénaux

Cause

L’excès de corps cétoniques issus du métabolisme des gras a tendance à acidifier le corps, et la part relativement importante de protéines peut créer un excès d’acide urique.

Suggestion

Prendre une formule de verdures, boire suffisamment d’eau plate, et éviter trop d’aliments riches en purines (préférez par exemple des protéines végétales).

Effet secondaire : Constipation

Cause

L’absence de certaines catégories d’aliments naturellement riches en fibres (fruits, céréales, légumineuses) ralentit la motilité intestinale et réduit la production par la flore intestinale d’acides gras à chaîne courte (AGCC) bénéfiques.

Suggestion

Prendre des compléments de fibres et augmenter la part de légumes verts.

Effet secondaire : Gaz / Ballonnements / Diarrhée / Reflux

Cause

La vidange gastrique est plus longue, car le bol alimentaire est plus complexe à digérer, créant une déficience en enzymes. Le passage de trop de gras non digéré dans le colon nourrit des bactéries putréfiantes et crée des selles plus molles.

Suggestion

Prendre un supplément d’enzymes, et incorporer dans ses menus des aliments fermentés naturellement riches en probiotiques et en enzymes. 

Effet secondaire : Nausées / Apathie /Céphalées

Cause

Hypoglycémie et toxémie. La transition du glucose aux cétones pour les processus de production énergétique nécessite une période d’adaptation qui, pour certains, se traduit par la « grippe cétogène ». Elle s’estompe si le régime cétogène est suivi correctement. Perdre de la masse graisseuse signifie aussi libérer beaucoup de toxines dans le corps, ce qui sollicite la détoxication et les émonctoires plus qu’à l’accoutumée.

Suggestion

Prendre une formule antioxydante et énergisante, et éventuellement un soutien à la détoxication avec des nutraceutiques comme le NAC, l’ALA et des plantes à tropisme hépatique..

Comment être sûr que la prise de suppléments ne va pas avoir d’effet sur la quantité de glucides autorisés (20 g par jour) ?

Assurez-vous que les compagnies de suppléments que vous utilisez soient capables de vous informer sur le contenu en glucides nets (glucides moins fibres) de leurs produits. Par exemple, afin de couvrir vos probables manques en antioxydants, choisissez une boisson d’extraits de baies naturellement édulcorée et sans effets indésirables sur la glycémie et sur votre régime (plutôt qu’une boisson sucrée aux vagues couleurs de baies).

Quel autre outil puis-je utiliser pour optimiser ma diète cétogène ?

Une approche naturelle qui permet au corps d’être plus disponible pour mener à bien ses processus d’élimination, consiste à jeuner quotidiennement : chaque jour, votre fenêtre d’alimentation se fait en dedans de huit heures, laissant ainsi seize heures au corps pour assimiler les riches nutriments de la diète cétogène et procéder la détoxication ainsi qu’à l’entretien de ses tissus. L’autre élément qui garantit la perte de poids est un régime hypocalorique. Ces approches doivent toujours être menées de concert avec un praticien de soins de santé, et devraient être considérées au moyen terme.

Quelles sont les contrindications de la diète cétogène ?

Des troubles hépatiques, l’ablation de la vésicule biliaire, l’intolérance aux gras, et l’insuffisance rénale.

Je n’aime pas l’arrière-goût du stévia. Existe-t-il des alternatives édulcorantes compatibles avec la diète cétogène ?

À chaque problème, sa solution ! Intéressez-vous à l’erytritol, qui est une alternative naturelle au sucre, d’origine végétale et contenant 95 % moins de calories (0,8 calorie par portion de 4 g). L’érythritol possède une texture cristalline qui ressemble à celle du sucre, et il ne laisse pas d’arrière-goût dans la bouche. Son impact sur la glycémie étant faible, l’érytritol s’avère idéal comme substitut au sucre pour ceux qui cherchent à en limiter leur consommation dans la cuisine, la pâtisserie, ou les boissons chaudes et froides. Avec un profil de saveur équivalant à environ 70 % de celui du sucre, il est tout approprié pour un style de vie cétogène ou pour réduire les calories de son régime, tout en se faisant plaisir.

Références

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